Garfagnana - Italien
Original-Titel: At Our Neighbour's Table
Ende: 11:25
Laufzeit: 25 Minuten
Reise-und Kochmagazin, D, F 2018
Regie: Stefan Pannen, Christina Ricci
Folge: 5
StereoUntertitelBreitbildformat 16:9Zweikanalton
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11:00 Zu Tisch

19. Oktober | Arte | 11:00 - 11:25 | Reise-und Kochmagazin
Arte
Die Freunde Gian Luca und Andrea bewirtschaften in dem Bergdorf Bosa di Careggine eine Herberge in der italienischen Region Garfagnana. Zusammen kochen die Freunde traditionelle Gerichte. Sie formen Arancini, gefüllte Dinkelbällchen. Aus einer alten Maissorte zaubern sie eine eine Polenta und als süßen Schluss gibt es eine Art Crêpe aus Kastanienmehl, gefüllt mit einer Milchcreme und Beerensirup.

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Arte So 20.10. 18:40 Zu Tisch(213)